La Porchetta Vegana
Nel rispetto dell’alimentazione vegana ho realizzato questa ricetta utilizzando parti di un maiale alimentato esclusivamente con frutta e verdura affinché possa considerarsi a tutti gli effetti Vegano. Quindi per la proprietà transitiva, la porchetta realizzata con un maiale vegano è… (LEGGI TUTTO)
Brodo di Cappone
Per chi non lo sapesse, il cappone è un pollo maschio che è stato castrato per raggiungere maggiore peso e morbidezza della carne
